13.00

Receta original de Carlos, caldo natural de pollo, pimientos verdes y trocitos de pollo, con ese sofrito especial de la Yaya.

*Pedido mínimo 2 personas.

12.00

El preferido de nuestros clientes, sofrito especial de CARLOSARROCES y verduras naturales de temporada. La sencillez elevada a lo sublime en cada grano de arroz.

*Pedido mínimo 2 personas.

13.00

Uno de los arroces más sabrosos de nuestra carta cuya clave está en sus tiernas COSTILLAS DE CERDO, nuestro sabroso caldo de carne, garbanzos y la salmorreta de ñora. Un plato tradicional, lleno de sabor a nuestra tierra.

*Pedido mínimo 2 personas.

14.00

Gambas, almejas y mejillones en un riquísimo arroz con caldo de pescado de roca y sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES.

*Pedido mínimo 2 personas.

13.50

Otra de las recetas más originales de Carlos, donde el ingrediente protagonista es el rabo de toro mechado que preparamos con un excelente caldo, y acabamos coronando con pimiento rojo en tiras asado.

*Pedido mínimo 2 personas.

12.50

Adaptación del “arroz al horno” cocinado en paella. Caldo natural de cocido, pollo, garbanzos y sofrito especial de cocido. Para los que buscan un arroz diferente

*Pedido mínimo 2 personas.

13.00

Un clásico de Alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta. Un arroz estupendo para compartir.

*Pedido mínimo 2 personas.

12.50

El placer en estado puro con alcachofas y sepia. El tomo fino en una experiencia inolvidable

*Pedido mínimo 2 personas.

13.50

Con patas de pulpo cocidas en caldo de pescado de roca, sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES y un toque sabroso de ajos tiernos. Sabor mediterráneo en estado puro.

*Pedido mínimo 2 personas.

11.30

Vino blanco con la denominación de origen RUEDA (Valladolid), con variedad SAUVIGNON BLANC.

12.70

Tinto con la denominación de Origen RIOJA, con la variedad tempranillo.

14.40

Blanco de la Denominación de Origen RIBEIRO en Castrelo de Miño (Orense), con las autóctonas variedades treixadura, godello y albariño.

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