Uno de los arroces más sabrosos de nuestra carta cuya clave está en sus tiernas COSTILLAS DE CERDO, nuestro sabroso caldo de carne, garbanzos y la salmorreta de ñora. Un plato tradicional, lleno de sabor a nuestra tierra.
Gambas, almejas y mejillones en un riquísimo arroz con caldo de pescado de roca y sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES.
Un clásico de Alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta. Un arroz estupendo para compartir.
El placer en estado puro con alcachofas y sepia. El tomo fino en una experiencia inolvidable
Con patas de pulpo cocidas en caldo de pescado de roca, sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES y un toque sabroso de ajos tiernos. Sabor mediterráneo en estado puro.